Der ökologische Landbau, wie von der EU geregelt, sorgt für die Verbesserung des Ökosystems und fördert die “gesunde” Ernährung des Verbrauchers, um das Risiko von Krankheiten, die auf ungesunde Ernährung basieren, einzuschränken.
Darüber hinaus trägt der ökologische Landbau erheblich zur Reduzierung des Wasserverbrauchs und erosiver Phänomene bei und wirkt somit dem Klimawandel, der Wüstenbildung und der konsequente hydrogeologische Instabilität entgegen. Schließlich sind wir davon überzeugt, dass Sizilien aufgrund seiner geografischen Lage im Zentrum des Mittelmeers und der einzigartigen klimatischen Verhältnissen großes Potenzial für die ökologische Landwirtschaft bietet.